Crumble poires et litchis parfumé au cognac
Ingredients
- 3 poires coupées en dés
- 1 grosse poignée de raisins secs
- 1 boîte de sirop égouttés et coupés en 2 ou 3
- 1/2 verre de cognac
- Pour la pâte crumble :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire macérer les fruits coupés 1 h avec 1/2 verre de Cognac.
- Mélanger le sucre, la farine, le sel et la poudre d'amande. Y incorporer le beurre coupé en dés de manière à obtenir du "sable".
- Mettre les fruits et le jus dans lequel ils ont macéré dans un plat, recouvrir de crumble !
- Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que le crumble soit doré.
- Déguster tiède ou froid, accompagné ou non d'une boule de glace à la vanille.
Crumble poires et litchis parfumé au cognac
La source originale de la recette : Crumble poires et litchis parfumé au cognac est disponible sur Marmiton.org
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