Dos de cabillaud mariné au citron vert
Ingredients
Instructions
- Lavez le citron, prélevez le zeste et pressez le jus.
- Mélangez le jus de citron vert, le zeste, l’huile d’olive et 1/2 cuillerée à café de sel dans un bol.
- Déposez le cabillaud dans un plat de dimension adaptée allant au four et versez la marinade dessus. Laissez mariner au réfrigérateur durant une heure environ.
- Faites cuire le cabillaud dans le four préchauffé à 180°C durant 15 minutes.
- Réservez le cabillaud mariné au citron vert au chaud et à couvert et faites réduire le jus et la marinade durant 5 minutes à feu vif.
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