Gâteau de poires façon baba au rhum
Ingredients
- 1 boîte de poire au sirop
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 3 oeufs entiers
- 1 paquet de levure
- 20 morceaux de sucre
- Rhum
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre puis les oeufs 1 par 1, bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure.
- Beurrer un moule à manquer.
- Couper les poires en morceaux, réserver et garder le jus de côté.
Préparer le caramel : faire fondre 20 morceaux de sucre avec un peu d'eau dans une caserole. Mettre le caramel au fond du moule et laisser refroidir.
- Ajouter les poires puis par dessus, mettre la pâte.
- Enfourner 30 à 40 minutes de cuisson.
- Préparer le sirop : mettre 3 sucre dans le jus des poires, ainsi que 8 à 10 cuillères à soupe de rhum.
- Imbiber le gâteau en le sortant du four et servir froid.
Gâteau de poires façon baba au rhum
La source originale de la recette : Gâteau de poires façon baba au rhum est disponible sur Marmiton.org
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