Mini-cakes au crabe
Ingredients
- 300 g de crabe émietté au naturel
- 3 oeufs
- 130 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 10 g de levure chimique
- Poivre
- Sel
Instructions
- Préchauffer votre four à 200° et beurrez des petits moules à cake. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou bain marie.
- Dans un saladier, mélangez les 130 g de farine avec les 10 g de levure chimique puis faites un puits et versez-y au centre les œufs, le beurre et les 10 cl de lait, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout. Incorporez-y les 100 g de gruyère râpé et le crabe émietté.
- Répartissez la préparation dans les petits moules à cakes et faites cuire dans le four préchauffé durant 15 minutes. servir tiède.
La source originale de la recette : Mini-cakes au crabe est disponible sur Marmiton.org
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