Mousse au caramel
Ingredients
- 125 g de sucre
- 180 g de crème fleurette
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 feuilles de gélatine
- 350 g de crème fleurette supplémentaires
Instructions
- Faire cuire 100 g de sucre jusqu'à caramélisation.
- Faire bouillir la crème, mélanger au caramel pour le rendre plus souple.
- Battre les jaunes avec 25 g de sucre et verser dans la crème au caramel, faire cuire doucement.
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau et les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
- Laissez refroidir.
- Monter les 350 g de crème fleurette jusqu'à fermeté puis la mélanger à la préparation au caramel.
- Laisser prendre au frigo.
La source originale de la recette : Mousse au caramel est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊