Muffin bananes et pépites de chocolat
Ingredients
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 15 g d'amande en poudre
- 1 demi de levure
- 2 bananes
- 100 g de chocolat
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez dans un saladier la farine, les amandes en poudre, les pépites de chocolat et la levure.
- Battez 2œufs entiers avec le sucre dans un autre récipient.
- Chauffez le beurre quelques minutes au micro-ondes.
- Écrasez les bananes à la fourchette, puis incorporez la vanille, le beurre, et les bananes au mélange œufs + sucre tout en remuant.
- Vous obtenez une pâte semi liquide que vous versez dans le premier saladier.
- Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez vos moules à muffin et versez la pâte aux 3/4.
- Enfournez 25 min à four chaud.
La source originale de la recette : Muffin bananes et pépites de chocolat est disponible sur Marmiton.org
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