Whoopie pie ganache goût carambar
Ingredients
- Pour la pâte du whoopie pie :
- 85 g de beurre mou
- 200 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 250 g de farine spécial gâteau
- 25 g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- Pour la ganache :
- 1/2 barquette de mousse de brebis
- 4 c. à soupe de crème fraîche à 5%
- 2 c. à soupe de fluff
- arôme carambar selon votre goût
Instructions
- Pour la pâte du whoopie pie:
- Préchauffez le four th.6 (190°C).
- Battez en crème, le beurre, le sucre et l'œuf dans un saladier. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Ajoutez la pâte de beurre en alternant avec le lait et la vanille. Mélangez bien à chaque fois. Mettez une cuillère à soupe de pâte sur une plaque à pâtisserie ou utilisez comme moi des moules pour mini pizza huilé. Faites cuire 10 minutes environ (pour moi 8 minutes).
- Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
- Pour la ganache:
- Mélangez tous les ingrédients ensemble et réservez au frais pendant 30 minutes environ pour qu'elle se solidifie un peu. Fourrez les biscuits avec cette crème et servez sans attendre.
Whoopie pie ganache goût carambar
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