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Tartare de daurade et saumon
Tartare de daurade et saumon : Hachez très finement les échalotes, et placez-les dans un bol. Arrosez avec le jus de citron et l’huile d’olive,...
Tartare de saumon, fraise et avocat
Tartare de saumon, fraise et avocat : Lavez les fraises, enlevez la queue et découpez-les en petits dés. Coupez en dés le saumon et la chair...
Wrap de saumon, ail et fines herbes
Wrap de saumon, ail et fines herbes : Placez les tortillas devant vous, et tartinez-les avec du fromage à l’ail et aux fines herbes....
Sauté de dinde à la moutarde au Companion
Sauté de dinde à la moutarde au Companion : Épluchez l'oignon et coupez-le en 4. Découpez le sauté de dinde en cubes. Dans le bol du...
Burger à l’avocat et saumon
Burger à l'avocat et saumon : Epluchez et coupez en lamelles l’oignon rouge et le concombre. Retirez la peau de l’avocat puis écrasez la chair dans...
Œuf d’oie à la coque
Œuf d'oie à la coque : ...
Foie gras flambé au Cognac
Foie gras flambé au Cognac : Chauffez une poêle à feu vif sans ajouter de matière grasse. Saisissez rapidement les tranches de foie gras, 1...
Effiloché de canard confit
Effiloché de canard confit : Épluchez l’échalote et hachez-la. Retirez la peau des cuisses de canard. ...
Saint-Jacques au Porto
Saint-Jacques au Porto : Pelez et émincez finement les échalotes puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile. ...
Spaghettis aux saucisses et à la sauce tomate de Cyril Lignac
Spaghettis aux saucisses et à la sauce tomate de Cyril Lignac : Dans une poêle chaude, versez un trait d’huile, déposez les saucisses, laissez-les bien...
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques : Faites bouillir de l’eau dans un fait-tout et faites cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur l’emballage. Entre-temps,...
Soupe de potimarron
Soupe de potimarron : Versez la soupe dans une casserole et réchauffez-la. Entre-temps, faites griller 8 tranches de pain d’épices et tartinez-les de houmous épicé. ...
Tartare de Saint-Jacques à la clémentine
Tartare de Saint-Jacques à la clémentine : Lavez sous un filet d’eau froide vos noix de Saint-Jacques pour retirer les excédents de sable et de...
Tartare veau-huître
Tartare veau-huître : Tailler le veau en tartare : d’abord en tranches fines, puis en lanières et enfin en petits dés. Ouvrir les huîtres et les...
Burger au Cookeo
Burger au Cookeo : Pelez et couper les oignons blancs en lamelles. Coupez en petits morceaux les tomates. Allez dans le mode « manuel » du...
Crevettes à l’indienne au Cookeo
Crevettes à l'indienne au Cookeo : Pelez et émincez l'oignon. Décortiquez les crevettes. Allez dans le mode « manuel » du Cookeo et démarrez une cuisson...
Spaghettis de courgettes et burrata
Spaghettis de courgettes et burrata : Commencez par laver soigneusement vos courgettes à l’eau claire. Séchez-les ensuite dans un torchon propre ou dans du papier...
Smoothie avocat mangue
Smoothie avocat mangue : Coupez la banane et la mangue en morceaux et mettez-les dans le mixeur. Mettez la chair du demi-avocat dans le mixeur. Ajoutez le...
Gaspacho original
Gaspacho original : Pelez et émincez l’ail et les échalotes. Lavez et pelez le morceau de concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur,...
Tartare de noix de saint-jacques aux agrumes
Tartare de noix de saint-jacques aux agrumes : Pelez à vif et détaillez en petits cubes le pamplemousse et l’orange. Prélevez les graines de vanille et...