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Crêpes sans gluten au sarrasin
Crêpes sans gluten au sarrasin : Mélangez la farine de sarrasin et le sel dans un saladier, puis versez l’eau progressivement tout en continuant de...
Omelette jambon fromage de Cyril Lignac
Omelette jambon fromage de Cyril Lignac : Dans un saladier, cassez les œufs, versez l’eau, battez à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez de sel et de poivre....
Foie gras mi-cuit express, chutney de dattes
Foie gras mi-cuit express, chutney de dattes : Sur votre plan de travail bien propre, déposez un plateau avec votre lobe de foie gras, puis...
Smashed potatoes
Smashed potatoes : Faire cuire les pommes de terre non épluchées 15 minutes dans un cuiseur vapeur. Les « smasher » (écraser) à la fourchette, ou...
Boeuf en daube au Cookeo
Boeuf en daube au Cookeo : Pelez et émincez l'oignon. Hachez la gousse d'ail. Coupez les morceaux de viande rouge en cube. Pelez et coupez...
Civet de sanglier au Cookeo
Civet de sanglier au Cookeo : Pelez et émincez l'oignon en petits morceaux. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Nettoyez et coupez les champignons...
Cuisse de dinde forestière au Cookeo
Cuisse de dinde forestière au Cookeo : Pelez et émincez l'oignon. Nettoyez et coupez les champignons. Allez dans le mode « manuel » du Cookeo...
Courgettes farcies à la raclette
Courgettes farcies à la raclette : Laver les courgettes, couper le haut des courgettes, les creuser avec une cuillère à café et réserver la chair. Ciseler...
Galette végétarienne à la sauce raclette
Galette végétarienne à la sauce raclette : Dans une casserole, verser les lentilles corail et le quinoa, couvrir d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du niveau,...
Burger veggie à l’avocat et sauce cheddar
Burger veggie à l’avocat et sauce cheddar : Préparer le pain à burger. Dans un robot, verser le dessert So chanvre noisette, la levure et...
Dahl de lentilles aux légumes
Dahl de lentilles aux légumes : Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire fondre les oignons et l’ail émincés. Ajouter le gingembre râpé...
Focaccia
Focaccia : Mélangez la levure avec l'eau chaude et le sucre, et réservez. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et les herbes de...
Cabillaud au jambon de Bayonne et pommes de terre
Cabillaud au jambon de Bayonne et pommes de terre : Dresser les assiettes avec 3 pommes de terre par personne, un dos de cabillaud au...
Bœuf « larmes du tigre »
Bœuf "larmes du tigre" : Coupez le bœuf en lanières. Dans un récipient creux, arrosez-les de sauce soja et de miel. Salez et poivrez. Laissez...
Mish-mash
Mish-mash : Coupez l’oignon en dés avant de le faire suer dans une poêle avec l’huile d’olive. Épluchez les poivrons, retirez les graines et les...
Beignets à la farine de pois chiche
Beignets à la farine de pois chiche : Préparer la pâte à beignets avec les farines, la levure, l'eau, le poivre, le curcuma, et d'autres...
Les sardines fraîches à l’huile
Les sardines fraîches à l’huile : Grattez les sardines pour les écailler. Etêtez et videz-les. Rincez et essuyez-les. Rangez-les côte-à-côte dans une casserole, bien serrées...
Soupe de fanes de carottes au gingembre
Soupe de fanes de carottes au gingembre : Lavez et séchez les fanes de carottes puis coupez-les grossièrement. Pelez et coupez les pommes de terre...
Pain perdu au foie gras
Pain perdu au foie gras : Réalisez le chutney en mettant les abricots, l’échalote, l’ail, le miel, le vinaigre, le gingembre, le curry et le...
Noix de Saint-Jacques rôties en coquille à la grenobloise
Noix de Saint-Jacques rôties en coquille à la grenobloise : La veille, faites préparer les Saint-Jacques chez le poissonnier en gardant les coquilles. Rincez-les à...