Time needed : 30 min -1 heure
Bar farci en papillote
Bar farci en papillote :Demandez au poissonnier d'ouvrir le bar et de retirer l'arête centrale afin de pouvoir le farcir. Pour la farce, équeutez et rincez...
Aubergines farcies à la bonifacienne
Aubergines farcies à la bonifacienne : Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Plongez-les 10 min dans une casserole d'eau bouillante...
Pâte à pizza chou-fleur
Pâte à pizza chou-fleur : Rincez le chou-fleur, détaillez-le en fleurettes et râpez-les pour obtenir une semoule. Faites cuire 3 min à la vapeur puis...
Parmentier de la mer revisité
Parmentier de la mer revisité : Faites cuire votre chou-fleur à la vapeur et pendant ce temps, faites mariner votre saumon dans le jus de...
Papillote de poulet aux épices du Maroc
Papillote de poulet aux épices du Maroc : Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Coupez 1 citron en rondelles et pressez l’autre. Mettez les morceaux...
Pâte brisée sucrée
Pâte brisée sucrée : Dans la cuve du robot, déposez la farine, le sucre en poudre et une bonne pincée de sel. Incorporez le beurre mou...
Papillote de poisson aux épinards – dès 9 mois
Papillote de poisson aux épinards - dès 9 mois : Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Equeutez et lavez les épinards et cuisez-les 15...
Filet de chevreuil de Noël à l’oignon rouge
Filet de chevreuil de Noël à l'oignon rouge : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un plat à four, déposez le filet de...
Escalope de poulet panée, champignons et jambon cru
Escalope de poulet panée, champignons et jambon cru : Épluchez et ciselez les échalotes. Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les en petits morceaux. Ciselez...
Pâté impériaux
Pâté impériaux : Epluchez et ciselez l’oignon. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les crevettes dans l’huile d’olive. Dans un grand volume d’eau bouillante...
Pâtes aux aubergines
Pâtes aux aubergines : Dans une poêle, faire dorer les lamelles d'aubergine et l'oignon émincé dans l'huile d'olive... afin qu'ils deviennent bien tendres. Ajouter le...
Pâtes aux câpres à la sicilienne
Pâtes aux câpres à la sicilienne : Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les, incorporez 1 cuil. d’huile et réservez au chaud....
Pâtes aux petits légumes
Pâtes aux petits légumes : Rincez et brossez sous l’eau les carottes et les navets en laissant les fanes. Rincez et essuyer les fenouils et...
Papillotes de cabillaud au chorizo
Papillotes de cabillaud au chorizo : Rincez et épongez les tomates cerises. Essuyez les dos de cabillaud avec du papier absorbant. Concassez grossièrement les baies...
Parmentier de vitelottes au haddock
Parmentier de vitelottes au haddock : Portez le lait à ébullition avec 20 cl d’eau, le thym et le laurier. Plongez le haddock, laissez reprendre...
Pastillas d’agneau
Pastillas d'agneau : Laissez gonfler les abricots secs dans un bol d’eau chaude. Hachez grossièrement la viande au couteau et faites-la revenir 5 min dans...
Patate douce rapide
Patate douce rapide : Épluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez-les à cuire durant 10...
Patates douces grillées
Patates douces grillées : Brossez les patates à l'eau froide, piquez la peau à plusieurs endroits et coupez-les en rondelles. Épépinez et coupez le piment...
Pâte à cake sucrée
Pâte à cake sucrée : Préchauffez le four à 180°C. Coupez le beurre en morceaux dans une casserole et faites-le fondre à feu doux....
Magret de canard rosé
Magret de canard rosé : Rincez les figues et coupez-les en moitiés. Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez-y les figues à rôtir...