Time needed : 30 min -1 heure
Courgettes farcies
Courgettes farcies : Coupez les extrémités des courgettes et lavez-les. Epluchez-les en ôtant une lamelle de peau sur deux. Réservez la moitié d'1 courgette et...
Blanquette de tofu aux topinambours
Blanquette de tofu aux topinambours : Épluchez les oignons, coupez les en dés. Faites les revenir dans une cocotte avec une noix de beurre....
Blettes aux œufs à la florentine
Blettes aux œufs à la florentine : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Lavez et hachez les feuilles de blette. Dans une sauteuse, faites-les dorer...
Boeuf à la hongroise accompagné de riz
Boeuf à la hongroise accompagné de riz : Éplucher le poivron (pour que ce soit plus digeste), épépiner puis couper en petits cubes. Coupe l'oignon en...
Agneau aux herbes, sauce curry et cacahuètes
Agneau aux herbes, sauce curry et cacahuètes : Préchauffez le four à 90 °C. Versez l'huile dans une poêle, faites-y colorer les filets d'agneau de chaque...
Andouillettes à la crème et fromage raclette
Andouillettes à la crème et fromage raclette : Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre 150 g de fromage à raclette dans la crème liquide....
Aubergine farcie à la tunisienne
Aubergine farcie à la tunisienne : Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les raisins, le sucre et...
Beignet de poulet
Beignet de poulet : Coupez le poulet en morceaux. Hachez-le. Salez et poivrez. Versez le lait dans une assiette creuse et faites tremper la mie de...
Croque madame royal
Croque madame royal : Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les bordures du pain de mie au couteau. Étalez la margarine....
Croque monsieur version four
Croque monsieur version four : Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four, sous la première tranche de pain de mie puis mettre du...
Croque poulet tomate mozza
Croque poulet tomate mozza : Huilez légèrement chaque tranche de pain de mie des deux côtés. Coupez la tomate et la mozzarella en tranches....
Escalope de poulet aux oignons caramélisés
Escalope de poulet aux oignons caramélisés : Épluchez les oignons et ciselez-les finement. Mettez-les à cuire dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive,...
Escalopes de foie gras et shiitakés
Escalopes de foie gras et shiitakés : Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en bâtonnets. Arrosez-les de jus de citron afin de les empêcher de...
Escalopes de veau roulées citronnées et haricots verts au four
Escalopes de veau roulées citronnées et haricots verts au four : Préchauffez le four à 180 °C/th. 6. Effilez et lavez les haricots verts. ...
Espadon mariné au four
Espadon mariné au four : Préchauffez le four th 7 (210°). Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières, sans oublier d’enlever les parties blanches. ...
Etuvée de thon au riz basmati
Etuvée de thon au riz basmati : Mondez, enlevez les pépins des tomates et taillez-les en lanières. Essuyez le piment, retirez les graines et coupez-le...
Filet de bœuf en croûte
Filet de bœuf en croûte : Placez les gousses d’ail non pelées dans une terrine avec 1/2 verre d’eau et l’huile d’olive. Fermez la terrine....
Filet de bœuf, sauce aux shiitakés
Filet de bœuf, sauce aux shiitakés : Préchauffez le four th.4 (120 °C). Nettoyez les shiitakés et émincez-les finement dans la hauteur. ...
Œuf cocotte en coque de pomme de terre à l’oseille et au saumon
Œuf cocotte en coque de pomme de terre à l'oseille et au saumon : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Roulez-les pommes de terre...
Œufs pochés à la tomate
Œufs pochés à la tomate : Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les frire 20 min dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive jusqu’à ce...