Time needed : 30 min -1 heure
Purée d’automne
Purée d'automne : Epluchez le potiron. Retirez les graines et les filaments. Coupez la chair en dés. Faites-les cuire 20 min dans une casserole d'eau...
Purée de céleri pour le gibier
Purée de céleri pour le gibier : Éplucher le céleri-rave, couper en gros dés, mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Lorsque les morceaux sont tendres,...
Purée de choux de Bruxelles aux lardons
Purée de choux de Bruxelles aux lardons : Ôtez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles, rincez-les et faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant...
Purée de patates douces aux épices et au lait de coco
Purée de patates douces aux épices et au lait de coco : Epluchez et coupez les patates douces en dés. Mettez-les dans une casserole et...
Purée de pois cassés
Purée de pois cassés : Mettez à cuire les pois cassés dans un grand volume d'eau salée avec la feuille de laurier durant 25 min....
Purée de pois cassés facile
Purée de pois cassés facile : Mettez à cuire les pois cassés dans un grand volume d'eau salée pour 25 min. Quand ils commencent à...
Purée de pommes de terre aux brocolis
Purée de pommes de terre aux brocolis :Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée sans les peler. Faites-les cuire 30...
Purée de pommes de terre et courgettes
Purée de pommes de terre et courgettes : Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux et mettez-les dans une grande casserole. Couvrez largement d’eau...
Purée de pommes de terre maison
Purée de pommes de terre maison : Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Portez à ébullition une grande quantité d’eau avec...
Purée de potiron
Purée de potiron : Pelez et coupez le potiron en gros dés. Placez-les dans une grande marmite et couvrez d'eau. Couvrez et cuisez à petits...
Queue de lotte automnale
Queue de lotte automnale : Assaisonnez les filets de lotte de sel et de poivre. Entourez chaque filet en serrant bien de 2 tranches de...
Quiche aux épinards et à la feta
Quiche aux épinards et à la feta : Faites décongeler les épinards au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux. Préchauffez votre four à...
Quiche aux tomates facile
Quiche aux tomates facile : Préchauffez le four à th. 6/7 (200 °C). Déroulez la pâte feuilletée. Foncez un plat à tarte en conservant le...
Quinoa gourmand-radis red et granny
Quinoa gourmand-radis red et granny : Faites cuire le quinoa gourmand comme indiqué sur le paquet. Pour ma part, 12 minutes dans une casserole d'eau...
Risotto aux champignons et raisin
Risotto aux champignons et raisin : Laissez fondre l'échalote hachée dans une casserole avec 30 g de beurre fondu 2 min sur feu doux. Ajoutez...
Risotto aux crevettes et pain d’épice
Risotto aux crevettes et pain d'épice : Faites griller le pain d’épice et réduisez-le en miettes. Pelez et hachez l’oignon. Faites chauffer le bouillon de...
Risotto aux petits pois, jambon, pancetta et parmesan
Risotto aux petits pois, jambon, pancetta et parmesan : Pelez l'oignon puis émincez-le finement. Effilochez le jambon et la pancetta. Dans une cocotte, faites chauffer 1...
Risotto aux Saint-Jacques et aux asperges
Risotto aux Saint-Jacques et aux asperges : Faites chauffer le bouillon de légumes. Éliminez la base fibreuse des asperges. Taillez la partie tendre en rondelles...
Risotto aux truffes
Risotto aux truffes : Nettoyez les truffes en les brossant à l’aide d’une brosse à champignons. Mélangez les pelures de truffe avec le beurre et...
Risotto crémeux aux coquilles Saint-Jacques
Risotto crémeux aux coquilles Saint-Jacques : Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites chauffer 25 g de beurre dans une sauteuse large. Mettez l'oignon à...