Time needed : 30 min -1 heure
Gâteau aux lardons
Gâteau aux lardons : Préchauffez le four th.7 (190°C). Dans une poêle, faites cuire les lardons....
Génoise Thermomix
Génoise Thermomix : Placez le fouet dans le bol. Mettez les oeufs et le sucre en poudre. Programmez 10 min à 50 °C, vit 3. Ajoutez la...
Gratin d’endives au chorizo
Gratin d’endives au chorizo : Râpez le parmesan. Lavez vos endives puis coupez-les en 2. Placez vos endives dans un plat à gratin....
Gratin de courgettes feta thermomix
Gratin de courgettes feta thermomix : Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mélangez-les avec l'huile. Versez dans un plat à gratin....
Gratin de moules et crevettes
Gratin de moules et crevettes : Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Faites revenir vos échalotes dans une large sauteuse avec 2 cuil....
Haricots verts à la tomate
Haricots verts à la tomate : Équeutez les extrémités des haricots verts et lavez-les. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 min (ils doivent...
Iles flottantes au citron vert, crème coco-curry
Iles flottantes au citron vert, crème coco-curry : Prélevez le zeste d’1 citron vert et râpez-le. Montez les blancs d'œufs en neige avec 1 pincée...
La quiche lorraine de Gilles Vérot
La quiche lorraine de Gilles Vérot : Etalez la pâte brisée sur une épaisseur de 3 mm. Réservez 15 min au froid. Foncez dans un moule...
La reblochonnade de Marc Veyrat
La reblochonnade de Marc Veyrat : Retirez la croûte du fromage sur le dessus et sur les côtés. Enveloppez-le avec la pâte, soudez bien les...
La soupe au pistou
La soupe au pistou : Écossez les haricots blancs et les haricots rouges. Équeutez les haricots verts et les haricots plats. Coupez-les en petits morceaux....
Laksa de crevettes en soupe (Malaisie)
Laksa de crevettes en soupe (Malaisie) : Faites cuire le vermicelle de riz selon les indications. Rincez et réservez. Épluchez et coupez la courge en morceaux...
Le Sanch’Brick à l’Appenzeller® par Akrame Benallal
Le Sanch’Brick à l’Appenzeller® par Akrame Benallal : Laver et éplucher tous les légumes. Laver la mâche. Couper le navet, la betterave, les carottes et...
Légumes croquants marinés sur coulis de mâche et burrata
Légumes croquants marinés sur coulis de mâche et burrata : Nettoyez les légumes. Découpez les courgettes en lamelles à la mandoline. N’épluchez-pas les carottes, gardez...
Macarons au foie gras façon Mercotte
Macarons au foie gras façon Mercotte : Préparez la garniture : mixez le foie gras. Fouettez la crème très froide en chantilly puis incorporez-la délicatement...
Maki saumon avocat
Maki saumon avocat : Rincez et égouttez le riz. Versez-le dans une casserole, couvrez avec 35 cl d'eau froide et faites frémir. À l’ébullition, laissez...
Manchon de poulet rôti
Manchon de poulet rôti : Faites dorer les manchons de poulet à la cocotte dans 20 g de beurre. Préchauffez le four à 180 °C....
Marinade de poulet au miel
Marinade de poulet au miel : Épluchez et pressez l’ail. Pressez l'orange. Mélangez le jus avec le miel et l'ail et tartinez-en les ailes de...
Marmite de la mer
Marmite de la mer : Pelez votre carotte, éliminez les extrémités et coupez-la en rondelles. Lavez votre poivre. Coupez-le en 2, ôtez le pédoncule et éliminez...
Martini Champ’ et bricks de crevettes
Martini Champ’ et bricks de crevettes : Préparez les bricks. Pelez et émincez finement les échalotes. Faites-les revenir dans un peu d’huile. Salez, poivrez et...
Minestrone express
Minestrone express : Pelez la carotte, éliminez les extrémités puis coupez-la en petits morceaux. Lavez votre courgette, éliminez les extrémités, coupez des tranches autour des graines...