Ingredient : 30 g de sucre
Verrine mascarpone et coulis de mûres
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Gelée de saké
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Bavarois à la mousse de fraises et fruits rouges
Bavarois à la mousse de fraises et fruits rouges : Préparation de la génoise (faire la veille si possible): Séparer les blancs des jaunes et...
Buche glacée poire chocolat aux epices de Noel
Buche glacée poire chocolat aux epices de Noel : Prendre un moule à cake, recouvrir le fond d'un film transparent. Dans 1/4 de litre de...
Petite verrine compote spéculoos façon tiramisu
Petite verrine compote spéculoos façon tiramisu : Émiettez grossièrement les spéculoos et mettre au fond de chaque verrine. Mélanger dans un petit saladier la compote avec...
Dark chantilly
Dark chantilly : Verser la crème dans le saladier, et fouetter à l'aide d'un batteur électrique. Commencer à vitesse réduite pour éviter les éclaboussures. Pencher le...
Brioche aux écorces d’oranges confites
Brioche aux écorces d'oranges confites : Faire tiédir le lait avec le sucre (30 secondes à 600W) dans le micro ondes. Émietter la levure dedans et...
Brioche à la vanille
Brioche à la vanille : De préférence, faire mariner les œufs, la crème et la 1/2 gousse de vanille coupée finement la veille du pétrissage. Mélanger...
Tarte aux pommes de mon parrain
Tarte aux pommes de mon parrain : Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6) plaque au milieu. Dérouler la pâte sur un moule à...
Flan de courgettes en dessert
Flan de courgettes en dessert : Eplucher la courgette, la faire cuire à l'eau, puis la mixer. Mélanger les ingrédients et ajouter la purée de courgette. Mettre...
Flan
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Flan
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Tartelettes citron au dôme framboise
Tartelettes citron au dôme framboise : Battre énergiquement les jaunes et le sucre avec un peu d'eau. Couper le beurre en petits dés et le mélanger à la farine du...
Gâteau enchanté à la mousse de framboises
Gâteau enchanté à la mousse de framboises : Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Préparer la génoise : mélanger les jaunes avec les sucres. Mélanger...
Tarte aux poires à la crème de marrons
Tarte aux poires à la crème de marrons : Précuire la pâte étalée dans un moule à tarte, au four à 180°C (thermostat 6) pendant...
Gâteau roulé vite… préparé!
Gâteau roulé vite... préparé!. : Mélanger tous les ingrédients ensemble. Et laisser reposer 1 h. Faire chauffer une poêle à crêpes (plus elle est grande, mieux...
Brioche à la vanille
Brioche à la vanille : De préférence, faire mariner les œufs, la crème et la 1/2 gousse de vanille coupée finement la veille du pétrissage. Mélanger...
Nems aux fraises
Nems aux fraises : Laver les fraises sous l'eau et les équeuter. Les couper en morceaux dans un saladier et les saupoudrer de sucre. Etaler vos...
Gaufres fourrées longue conservation
Gaufres fourrées longue conservation : Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait (tiède), beurre (mou), sucre, sel, œufs, farine et levure. Actionner...
Galette des rois sans gluten
Galette des rois sans gluten : Fendre la gousse de vanille en deux, et récupérer les graines avec la pointe d’un couteau. Préparer la crème pâtissière....