- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 9 Petits cupcakes
Cupcakes aux carottes et au pralin
Ingredients
- 150 g de carotte
- 75 g de sucre roux
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 oeufs
- 30 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- 25 g de pralin
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Pour le glaçage :
- 50 g de sucre
- 100 g de fromage à la crème
- 50 g de beurre
- 1 carotte râpée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. (conseil : commencer par mélanger les ingrédients liquides avant d'y ajouter les ingrédients secs).
- Verser le mélange dans des moules à cupcakes. Faire cuire pendant 25 mins. Démouler les cupcakes. Ajouter le glaçage. Placer au frigo.
Pour le glaçage :
- Mélanger le sucre, le fromage et le beurre dans un saladier. Introduire le mélange dans une poche à douille. Ajouter le glaçage aux cupcakes puis les parsemer de carottes rapées.
La source originale de la recette : Cupcakes aux carottes et au pralin est disponible sur Marmiton.org
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