Cordial de melon
Ingredients
Instructions
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 1/4 de tasse de menthe hachée
- 1/2 melon de miel
- Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole et remuer à feu doux sans faire bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter la menthe et porter à ébullition. Réduire légèrement le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
- Éplucher le melon miel et enlever les graines. Hacher la chair et la réduire en purée dans un robot culinaire. Filtrer le sirop et
- le mélanger à la purée de melon.
Verser dans une bouteille en verre munie d'un bouchon ou dans une autre bouteille hermétique, mettre au frais jusqu'à utilisation. - Se conserve jusqu'à 3 jours et donne environ 3 tasses (dilué). Servir dilué avec de l'eau minérale ou du champagne pour une version réservée aux adultes.
Cordial de melon
La source originale de la recette : Cordial de melon est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊