Gâteau d’anniversaire en forme de papillon
Ingredients
- 6 oeufs
- 100 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat pâtissier
- 180 g de beurre
- Pour le glaçage :
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de chocolat
- 30 g de beurre dans une casserole à feu doux.
Instructions
- Mélangez les œufs avec le sucre puis la farine petit à petit.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat et l'ajouter à la préparation pour obtenir une consistance lisse.
- Verser dans un moule de forme ronde et enfourner 20 min à 180°C.
- Démouler une fois refroidi puis procéder à la découpe.
- Pour la découpe : il faut couper le gâteau en deux, en déviant au milieu pour récupérer un losange de gâteau, qui fera le corps du papillon.
- Ensuite, on dispose sur le plat de service le corps du papillon (le losange donc) et les deux moitiés de gâteau, de chaque côté, pour faire les ailes.
- Appliquer ensuite un glaçage bien lisse et finir par la décoration avec toute sorte de bonbons...
La source originale de la recette : Gâteau d’anniversaire en forme de papillon est disponible sur Marmiton.org
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