Crumble pommes et fruits rouges
Ingredients
- 5 pommes
- 1 kg de fruits rouges (congelés ou frais) fraises, mûres, framboises, myrtilles
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre
- 300 g de farine
- 125 g de beurre ou de margarine (sortir un peu avant pour obtenir la consistance adéquate)
Instructions
- Laver les pommes, les éplucher en petits morceaux, puis beurrer le plat carré et y déposer les pommes et les fruits rouges. Saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé et réserver.
- Dans un grand saladier, verser la farine et le beurre, puis commencer à les malaxer ensembles jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Rajouter le sucre petit a petit (vous devez avoir l'impression d'avoir du sable dans les mains).
- Une fois ce mélange obtenu, recouvrir les fruits avec toute la préparation.
- Préchauffer le four à 180/200°C, puis enfourner pendant 35 mn.
- Surveiller la cuisson : une fois le crumble doré, le sortir du four et le faire refroidir quelques minutes.
- Servir avec une boule de glace ou de la crème liquide.
La source originale de la recette : Crumble pommes et fruits rouges est disponible sur Marmiton.org
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