Tarte de Linz ou Linzertorte
Ingredients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g d'arachide (amandes, noisettes et noix)
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 70 g de beurre
- 1 pot de confiture de framboise
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, le mélange d'arachides, le cacao, le sucre vanillé et la levure.
- Ajoutez l’œuf et le beurre préalablement fondu.
- Travaillez la pâte et formez une boule. Laissez la reposer une nuit.
- Dans un moule à tarte, disposez la pâte et étalez la confiture sur 1/2 cm d'épaisseur.
- Découpez des lanières de pâte et disposez les en croisillons sur la confiture.
- Faîtes cuire à four chaud 220°C pendant 30 min.
- Meilleur encore après 3 jours au moins.
La source originale de la recette : Tarte de Linz ou Linzertorte est disponible sur Marmiton.org
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