Pâte à choux inratable
Ingredients
Instructions
- Faire fondre le beurre dans le mélange eau + sucre ; quand le mélange bout, le retirer du feu et y jeter la farine en une fois.
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte se détache des bords et forme une boule un peu collante.
- Faire refroidir la pâte en mettant la casserole dans de l’eau froide.
- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf ; à la fin, la pâte est assez collante.
- Selon ce que vous voulez faire, faire des boules, des rectangles, etc... sur une plaque de papier sulfurisé.
- Cuire 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
La source originale de la recette : Pâte à choux inratable est disponible sur Marmiton.org
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