Verrine de figues sur lit de mascarpone-cannelle
Ingredients
- 6 figues
- 250 g de mascarpone
- 10 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 12 spéculoos
- 10 cl de muscat
Instructions
- Emietter les 12 speculoos et les répartir également dans 6-8 verrines.
- Dans un récipient, mélanger le mascarpone, le sachet de sucre vanillé, le lait ainsi que la cuillère de cannelle.
- Battre le tout et répartir le mélange dans les verrines.
- Dans une poêle, dans quelques gouttes d’eau, faire revenir les figues préalablement lavées mais non épluchées, ajouter le muscat et le sucre afin de caraméliser le tout.
- Répartir le mélange dans les verrines et saupoudrer le tout de cannelle.
La source originale de la recette : Verrine de figues sur lit de mascarpone-cannelle est disponible sur Marmiton.org
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