Tomates cerises séchées et confites
Ingredients
- 125 g de tomates cerises
- 1 cuillerée à café d'herbes de Provence (thym, origan, romarin)
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions
- Rincez et séchez les tomates cerises, coupez-les en moitiés.
- Déposez-les, tranche vers le haut, sur la plaque du four couverte de papier cuisson.
- Assaisonnez les tomates, saupoudrez d’herbes de Provence et zébrez d’un filet d’huile d’olive.
- Laissez sécher les tomates dans le four à 100°C durant 1 à 2h selon leur taille.
- Serrez les tomates séchées dans un bocal stérilisé et couvrez d’huile d’olive.
- Conservez les tomates cerises séchée et confites au réfrigérateur.
Tomates cerises séchées et confites
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