Gâteau confiture de coco chocolat
Ingredients
- 3 oeufs
- 80 g de sucre glace
- 1 pot de confiture noix de coco des Antilles
- 200 g de farine
- 1 yaourt au sucre de canne ou nature
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four (th.4).
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ensuite rajouter le beurre fondu, la farine et le yaourt.
- Bien mélanger et rajouter la levure et en dernier la confiture de noix de coco.
- La pâte doit être homogène. Mettre gâteau dans un moule à manqué et laisser environ 25-45 min ou plus, le temps de cuisson dépend de votre four.
- Pour savoir si le gâteau est cuit, piquer au milieu avec un couteau si rien reste dessus, le gâteau est prêt.
La source originale de la recette : Gâteau confiture de coco chocolat est disponible sur Marmiton.org
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