Escalope de dinde à la normande
Ingredients
Instructions
- 4 Escalopes de dinde
- 200 g Champignons de Paris en conserve
- 5 cl Cidre brut
- 15 cl Crème liquide
- 20 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites dorer les escalopes environ 2 min de chaque côté.
- Salez, poivrez et réservez au chaud.
- Déglacez la poêle avec le cidre puis versez la crème et portez à frémissement.
- Incorporez les champignons égouttés et mélangez bien.
- Remettez les escalopes dans la poêle, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 min à feu doux. Servez bien chaud.
- Conseil : accompagnez de riz basmati.
Escalope de dinde à la normande
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