Lapin à la Savora et pommes de terre fondantes
Ingredients
Instructions
- 1 Lapin coupé en morceaux
- 800 g Pommes de terre à chair ferme
- 20 cl Crème fraîche épaisse
- 150 g Savora
- 50 g Moutarde à l’ancienne
- 2 Ciboules
- 3 gousses Ail
- 2 cuil. à café Thym
- 50 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Mélangez dans un bol la crème avec la Savora, la moutarde, les ciboules émincées, l’ail pressé, du sel et du poivre.
- Mettez les morceaux de lapin dans un plat à four et versez la sauce.
- Retournez les morceaux de viande pour bien les enrober de la sauce.
- Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4 dans la longueur.
- Mettez-les dans un saladier et ajoutez le thym, le beurre fondu, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Répartissez les pommes de terre aromatisées dans le plat autour des morceaux de lapin.
- Enfournez pour 45 min. Servez bien chaud dès la sortie du four.
Lapin à la Savora et pommes de terre fondantes
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