Grillades de porc aux cinq-épices
Ingredients
Instructions
- 600 à 800 g Grillades de porc
- grillades de porc 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée
- 2 cuil. à soupe Sauce d’huître(épicerie asiatique)
- 2 cuil. à soupe Sauce hoisin(épicerie asiatique)
- 2 cuil. à soupe Sauce soja
- 1 cuil. à café Sucre en poudre blond
- 1 ou 2 pincées Cinq-épices chinoises(épicerie asiatique)
- Mélangez les ingrédients de la marinade dans un plat creux. Essuyez les grillades de porc avec du papier absorbant.
- Mettez-les dans la marinade et retournez-les plusieurs fois pour bien les imprégner. Laissez macérer au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Préchauffez la plancha à température moyenne. Egouttez un peu les grillades et posez-les sur la plaque chaude.
- Selon leur épaisseur, faites-les cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté, en les retournant de temps en temps et en les badigeonnant plusieurs fois avec le reste de la marinade.
- Mettez aussitôt dans un plat chaud et parsemez de coriandre ciselée avant de servir.
Grillades de porc aux cinq-épices
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