Soupe de courgettes diététique
Ingredients
Instructions
- 800 g Courgettes
- 1 Tablette de bouillon de volaille
- 1 à 2 cuil. à soupe Crème légère
- 1 Branche de thym
- Sel
- Poivre
- Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en morceaux.
- Déposez-les dans une grande casserole, ajoutez le thym et la tablette de bouillon émiettés, salez modérément, poivrez et couvrez d’eau juste à hauteur.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter 20 min.
- Mixez en incorporant la crème puis servez bien chaud.
- Astuce : au moment de servir, décorez de quelques feuilles de menthe.
Soupe de courgettes diététique
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