Riz frit de triche de 10 minutes
Ingredients
Instructions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 250g de porc haché
- 2 gousses d'ail
- 1 long piment rouge frais
- 1 1/2 cuillère à soupe de kecap manis
- 450 g de riz au jasmin pour micro-ondes
- 110 g (2/3 tasse) de petits pois surgelés
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante douce
- 1/2 tasse de feuilles de basilic frais
- Échalotes frites, pour servir
- Faire chauffer l' huile dans un wok à feu vif. Ajouter le porc et cuire, en remuant souvent, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Pendant que le porc cuit, hachez l' ail et le piment .
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Poussez le porc d'un côté du wok et ajoutez l'ail du côté vide. Cuire l'ail, en remuant, pendant 30 secondes, puis incorporer au porc. Ajouter 1/2 cuillère à soupe de kecap manis et remuer pour combiner. Cuire, en remuant, pendant 30 secondes ou jusqu'à caramélisation.
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Utilisez vos mains pour briser le riz dans le paquet. Ajouter le riz et les petits pois dans le wok. Cuire, en remuant, pendant 30 secondes. Poussez le mélange d'un côté du wok et cassez les œufs dans le côté vide. Faites cuire les œufs pendant 15 secondes puis hachez-les au wok et mélangez-les au riz.
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Ajouter la sauce soja , la sauce chili douce et les 1 cuillères à soupe de kecap manis restantes au wok. Mélanger pour enrober. Servir parsemé de basilic , de piment et d' échalotes frites .
Riz frit de triche de 10 minutes
La source originale de la recette : Riz frit de triche de 10 minutes est disponible sur Taste.com.au
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