Tartes ‘X marque l’endroit’
Ingredients
Instructions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon brun, haché
- 350g de boeuf haché maigre
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 petite courgette, râpée
- 1 petite carotte, râpée
- 2 cuillères à soupe de sauce en poudre
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 4 feuilles de pâte brisée prête à l'emploi surgelée, partiellement décongelée
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sauce tomate, pour servir
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le hachis. Cuire, en brisant le hachis avec une cuillère en bois, pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
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Ajouter l'ail, la courgette et la carotte. Cuire, en remuant, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Incorporer la poudre de sauce, la pâte de tomate et 1/4 tasse d'eau froide. Cuire, en remuant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Cool.
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Préchauffer le four à 200°C/180°C chaleur tournante. Graisser trois moules à galettes ronds à 12 trous. À l'aide d'un emporte-pièce de 6,5 cm, découpez 36 ronds dans 2 feuilles de pâte feuilletée. Couper soixante-douze bandes de 1 cm x 6 cm dans la pâte restante. Tapisser les trous des moules préparés avec les ronds de pâte.
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Déposer des cuillères à soupe rases de mélange de hachis dans les ronds de pâte. Garnir chacun de 2 bandes de pâte pour former une croix. Badigeonner de lait. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en inversant les plateaux pendant la cuisson, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les tartes soient bien chaudes. Attendez 1 minute. Transférer dans un plat. Servir avec de la sauce tomate.
Tartes ‘X marque l’endroit’
La source originale de la recette : Tartes ‘X marque l’endroit’ est disponible sur Taste.com.au
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