Les mini-baguettes maison
Ingredients
Instructions
- 375 g de farine
- 30 cl d'eau
- 12 g de levure fraîche
- 8 g de sel
- Emiettez la levure dans le cul de poule (ou saladier).
- Versez un peu d’eau puis mélangez pour diluer la levure. Versez ensuite le reste de l’eau.
- Versez la farine et le sel dans l’eau puis mélangez. Ça vous a pris combien de temps?
- Couvrez d’un torchon et laissez reposer 1h30 (sieste ou dvd au choix). Au bout d’1h30 préchauffer votre four à 230 degrés.
- Farinez le plan de travail et y déposer la pâte.
- La couper en 2 et réalisez 2 petites baguettes à la taille de votre plaque à baguette (que vous aurez préalablement légèrement graissé à l’aide d’un essuie-tout imbibé d’huile).
- Enfourner en partie basse et laissez cuire 30 minutes environ en ayant mis 10 cl d’eau dans votre léchefrite.
- Moi je pose le lèchefrite sur le fond du four quand je le préchauffe.
- Une fois cuites vous pouvez dire: « J’ai réussi! » et épater la galerie.
- Régalez vous avec vos baguettes maison.
Les mini-baguettes maison
La source originale de la recette : Les mini-baguettes maison est disponible sur Cuisineaz.com
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