Catégorie : Dessert
Tarte rhubarbe, fraises, chocolat blanc
Tarte rhubarbe, fraises, chocolat blanc : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Nettoyer la rhubarbe et la couper en tronçons. Pocher les tronçons de rhubarbe pendant...
Taillaule avec ou sans raisin spécialité suisse
Taillaule avec ou sans raisin spécialité suisse : Ajouter l’œuf, le beurre en flocons, le jus d'un citron et la moitié d'un autre puis râper...
Crumble cake poires et chocolat
Crumble cake poires et chocolat : Eplucher les poire, retirer le trognon puis les couper en morceaux. Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la farine,...
Crème brûlée « Mojito »
Crème brûlée « Mojito » : Préchauffez votre four à 100ºC (thermostat 3-4). Chauffez le lait, hors du feu ajoutez les branches de menthe, écrasez-les au...
Tiramisu au Macha
Tiramisu au Macha : Séparer les blancs et les jaunes deux, puis réserver les blancs avec une pointe de sel au réfrigérateur. Prendre 16 petits bruns,...
Milkshake pêche-banane vegan
Milkshake pêche-banane vegan : Epluchez les bananes et coupez les en morceaux. Lavez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Mettre les morceaux de pêches et de...
Dacquoise à la fraise
Dacquoise à la fraise : Tamisez ensemble la poudre d'amande, 125 g de sucre et la farine. Mettez les blancs d’œufs dans le batteur, montez-les en...
Rocher chocolat blanc et fraise
Rocher chocolat blanc et fraise : Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre. Mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter le mélange beurre-chocolat au mélange sucre-oeuf....
Tourte ajourée pêche framboises
Tourte ajourée pêche framboises : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler une pâte dans le fond d'un moule assez profond. Piquer le fond....
Cheesecake zébré à la confiture de fraises
Cheesecake zébré à la confiture de fraises : Réduire les spéculoos en poudre. Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre avec les spéculoos et écraser cette préparation...
Chantilly facile au Thermomix
Chantilly facile au Thermomix : Verser la crème dans le bol du Thermomix et ajouter le sucre. Mettre le Thermomix en route pour 5 minutes en...
Gaufres simplissimes au Thermomix
Gaufres simplissimes au Thermomix : Placer tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Mixer l'ensemble 30 secondes à vitesse 8. Laisser reposer 30 minutes minimum (idéalement...
Pâte à crêpes simplissime au Thermomix
Pâte à crêpes simplissime au Thermomix : Placer le beurre dans le bol du Thermomix, le lancer à 50°C, vitesse 2 pendant 5 min. Ajouter tous...
Brioche facile au Thermomix
Brioche facile au Thermomix : Placer le lait et la levure (émiettée si c’est un cube de levure fraîche) dans le bol du Thermomix, puis...
Gateau crème châtaignes et pommes avec icing chocolat
Gateau crème châtaignes et pommes avec icing chocolat : Mélangez la crème de châtaignes avec les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, la farine, les sachets de...
Cookie shot façon tarte aux fruits rouges
Cookie shot façon tarte aux fruits rouges : Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter la farine...
Cornets feuilletés fruits rouges chocolat blanc
Cornets feuilletés fruits rouges chocolat blanc : Couper la pâte feuilletée en 4 parts. Pour chaque part, mettre la pointe vers le haut. Inciser en faisant...
Fleurs de fraises feuilletées
Fleurs de fraises feuilletées : Couper des ronds de pâte de 10 cl de diamètre, les inciser en laissant le centre non coupé sur 2...
Tarte mousse de framboise
Tarte mousse de framboise : Ecraser le beurre mou puis ajouter un par un le sucre, la poudre d'amandes, la vanille, la farine et l'oeuf. Faire...
Cupcake noir au charbon et crème au citron
Cupcake noir au charbon et crème au citron : Laisser infuser le zeste d'1 citron dans 10 cl de crème pendant 1 heure. Mettre pendant ce...