Catégorie : Plat principal
Gratin de carottes
Gratin de carottes : Épluchez et rincez les carottes et les navets puis coupez-les en rondelles. Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans une...
Gratin de courge au reblochon
Gratin de courge au reblochon : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez la courge et coupez-la en cubes. Plongez-les dans de l’eau bouillante salée...
Gratin de courgettes allégé
Gratin de courgettes allégé : Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez les courgettes en fines rondelles. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème...
Gratin de gnocchis au gorgonzola et aux noix
Gratin de gnocchis au gorgonzola et aux noix : Pelez les pommes de terres et faites-les cuire 40 min dans un grand volume d'eau bouillante...
Hamburger forestier
Hamburger forestier : Nettoyez les champignons, coupez les plus gros en morceaux. Faites-les revenir 5 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe d’huile...
Haricots blancs aux tomates séchées
Haricots blancs aux tomates séchées : Faites tremper les haricots une nuit dans l’eau froide, égouttez-les. Faites revenir les haricots 3 min dans l’huile d’olive. ...
Crevettes à l’aigre-douce maison
Crevettes à l'aigre-douce maison : Epluchez l’oignon et l’ail puis émincez l’oignon et hachez l’ail. Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites dorer les...
Crevettes à l’avocat
Crevettes à l'avocat : Epluchez les avocats. Coupez-les en morceaux et mixez-les avec le jus d’un citron, salez, poivrez. Trempez les feuilles de gélatine 10...
Crevettes à la vapeur
Crevettes à la vapeur : Mettez la mayonnaise dans un bol, ajoutez-lui l'ail haché, la sauce soja, le ketchup, le jus de citron et le...
Crevettes au lait de coco
Crevettes au lait de coco : Décortiquez les crevettes. Rincez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en dés. Épluchez les oignons en gardant la tige verte...
Crevettes aux tagliatelles et safran
Crevettes aux tagliatelles et safran : Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les. Pendant ce temps, ébouillantez les...
Crevettes sautées au fenouil
Crevettes sautées au fenouil : Râpez le zeste de l’orange, puis pressez-la pour en extraire le jus. Mélangez le tout avec l’huile et les épices....
Croque monsieur au chèvre frais
Croque monsieur au chèvre frais : Préchauffez le four à 180 °C. Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Rincez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la....
Croque-Madame
Croque-Madame : Préparez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine tamisée et laissez cuire doucement –...
Croustade
Croustade : Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers. Faites le beurre dans une poêle. Ajoutez les quartiers de pommes....
Lasagnes aux courgettes
Lasagnes aux courgettes : Eliminez les extrémités des courgettes, sans les peler, coupez-les en bâtonnets. Pelez et émincez finement 2 oignons. ...
Lasagnes de courgettes
Lasagnes de courgettes : Rincez les courgettes et, sans les peler, émincez-les finement dans la longueur. Plongez-les 5 min dans de l’eau bouillante salée et...
Lasagnes de ravioles du Dauphiné
Lasagnes de ravioles du Dauphiné : Pelez et hachez les oignons, la carotte et le céleri. Faites-les fondre dans une sauteuse, dans 2 cuil. à...
Lasagnes de saumon fumé
Lasagnes de saumon fumé : Montez 30 cl de crème liquide très froide en chantilly, ajoutez peu à peu 1 filet de citron. Salez, poivrez,...
Le pâté de Pâques
Le pâté de Pâques : Cuire les oeufs 10 minutes dans l’eau bouillante pour faire des oeufs durs. Dans un grand bol, placez les viandes. ...