Ingredient : 50 g de sucre
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten)
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten) : Penser à faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pour que les gâteaux soient saisis dés leur entrée...
Charlotte aux spéculoos
Charlotte aux spéculoos : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps faire chauffer 10 cl d'eau (ou faire 10 cl de...
Knödels aux Prunes
Knödels aux Prunes : Egouttez le fromage blanc en le pressant dans un torchon, il doit être assez 'compact'. Ensuite ajoutez-y les oeufs, la crème, la...
Flan au thé
Flan au thé : Préparer votre caramel en faisant fondre doucement le sucre roux dans une poele anti- adhesive (sans remuer) et le verser dans...
Buche orange et chocolat
Buche orange et chocolat : Incorporez ensuite la farine et 2 blancs d'œufs montés en neige ferme et 25 g de sucre. Étalez cette préparation sur...
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten)
Mini gâteaux choco-amandes (sans gluten) : Penser à faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pour que les gâteaux soient saisis dés leur entrée...
Charlotte aux spéculoos
Charlotte aux spéculoos : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps faire chauffer 10 cl d'eau (ou faire 10 cl de...
Charlotte rose à la rhubarbe
Charlotte rose à la rhubarbe : Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons fins. Mettre la gélatine dans de l’eau froide pour la ramollir,...
Meringué fruité
Meringué fruité : Battre les blancs d'oeufs bien fermes et les mélanger avec le sucre. Sur du papier sulfurisé, étaler les blancs d'oeufs et le sucre en cercle,...
Gâteau aux fraises et mousse de chocolat
Gâteau aux fraises et mousse de chocolat : Fouetter au bain-marie le sucre et les jaunes d'oeufs. Fouetter au bain-marie jusqu'à ce que la température...
Nems aux pommes
Nems aux pommes : Enlever la peau et les pépins des pommes et les couper en petits morceaux. Dans une casserole, mettre 80 cl d'eau environ, le sucre,...
Galette des rois aux pommes sans oeuf
Galette des rois aux pommes sans oeuf : Peler les pommes et les couper en quartiers. Faire fondre le beurre et y ajouter les pommes pour les faire dorer...
Tarte aux pommes et abricots secs
Tarte aux pommes et abricots secs : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire tremper les abricots dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent. Peler et évider les pommes,...
Cake au marrons sans oeufs
Cake au marrons sans oeufs : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Incorporer le sucre, la farine, la levure, l'huile et les deux cuillères de rhum...
Gâteau compote de pommes aux biscottes
Gâteau compote de pommes aux biscottes : Eplucher les pommes, ôter le coeur, les couper en quartiers et les faire fondre à feu moyen 15 min...
Fausse tarte moelleuse aux agrumes (léger)
Fausse tarte moelleuse aux agrumes (léger) : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Râper le zeste des agrumes et couper la chair en petits quartiers. Travailler le beurre ramolli au...
Tarte aux figues et aux pignons de pin
Tarte aux figues et aux pignons de pin : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Préparer la crème d'amandes : Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. Foutter...
Comment recycler des pêches abimées
Comment recycler des pêches abimées : Pelez les pêches, enlevez au couteau les morceaux trop abimés. Coupez les pêches en morceaux, mettez-les dans une casserole avec...
Tarte aux pommes à la crème de vanille
Tarte aux pommes à la crème de vanille : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et éventuellement saupoudrer de tapioca (pour...
Compote de papaye
Compote de papaye : Ouvrir la papaye en deux, enlever les pépins, et mettre la chair (qui doit être orange vif) dans un saladier. Ajouter le jus du citron,...