Poule au pot farcie : Mixez le pain rassis et le jambon séparément. Coupez le foie de la poule en dés. Hachez les gousses d'ail...
Gratin de pomme de terre et panais à la pancetta : Coupez le lard gras en petits dés. Pelez les pommes de terre et les...
Gratin tomate aubergine mozzarelle jambon : Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Rincez les aubergines puis coupez-les en tranches dans la longueur. Disposez-les sur...
Gratin de pommes de terre au beaufort : Lavez, pelez, et découpez les pommes de terre en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Coupez la moitié...
Gratin de poireau et saumon : Faites bouillir de l'eau salée. Coupez les extrémités des poireaux et les feuilles vertes abîmées, fendez-les en deux jusqu'au...
Gratin de pommes de terre à la ricotta et épinards : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un grand volume d’eau salée, faites cuire...
Gratin de penne aux chipolatas et champignons : Émincez finement les champignons de Paris et faites-les revenir avec les échalotes hachées. Quand ils commencent à dorer,...
Boulettes de poulet - menthe et tomates séchées : Couper le blanc de poulet en cubes et hacher grossièrement dans un mixeur. Ajouter les tomates séchées...
Boulette de viande à la polonaise : Dans un saladier, mélangez la viande, les œufs, la chapelure, l’oignon pelé et émincé finement et le...
Potatoes épicées aux épices du trappeur : Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes de terre. Coupez-les en quatre et placez-les dans un bol. Ajoutez l'huile,...
Poularde rôtie aux morilles : Réhydratez les morilles. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Pelez et hachez les oignons et l'ail. Faites-les blondir à...
Poularde farcie au boudin blanc : Pelez la carotte, l’oignon et les échalotes. Emincez-les et faites-les fondre dans 20 g de beurre. Retirez la peau...
Gratin de pommes de terre au foie gras : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles...
Gambas à la plancha : Pressez le citron dans un bol. Délayez le concentré de tomate, ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Salez et poivrez, ajoutez...
Galinhada de Charlô : Faites blanchir les abats dans de l’eau bouillante, égouttez-les. Pelez les légumes, les oignons, l’ail et le gingembre. Passez 2 oignons sous...
Gambas et nouilles de pâte de riz au lait de coco : Décortiquez les gambas et réservez-les au frais. Portez un grand volume d'eau à ébullition....
Galettes de patates douces pimentées : Éplucher les patates douces, les couper en cubes puis les faire cuire à l'eau. Une fois cuites, les égoutter...
Galette de pomme de terre et de courgette aux graines de carvi et de moutarde : Nous épluchons les pommes de terre puis nous les...
Pois chiches au chorizo : Pour commencer, mettre l'eau à bouillir et y faire cuire les pois chiches. Pour ma part, c'est des gros, la...
Poisson au four sauce moutarde : Préchauffez le four à 220 °C. Rincez les maquereaux sous un filet d'eau froide puis épongez-les sur du papier absorbant....