Dernières Recettes
Lentilles corail au curry
Lentilles corail au curry : Faire revenir oignon et ail émincés dans l'huile. Ajouter la tomate épépinée détaillée en petits cubes, le piment oiseau émincé, les...
Lapin à la moutarde maison
Lapin à la moutarde maison : Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un...
Courge spaghetti à la crème et aux lardons
Courge spaghetti à la crème et aux lardons : Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole...
Couscous poulet et merguez facile
Couscous poulet et merguez facile : Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes. Dans un autocuiseur, versez 3...
Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l’ancienne
Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l'ancienne : Dans un grand plat allant au four, mettre le beurre coupé en morceaux, poser...
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon : Coupez l'oignon et faites-le blondir dans de l'huile d'olive. Ajoutez la carotte coupée en petits bouts et...
Noix de Saint Jacques
Noix de Saint Jacques : Faire fondre la noix de beurre dans une poêle. Déposer les noix et les faire dorer légèrement sur chaque côté....
Rôti de veau au four
Rôti de veau au four : Faire de petites incisions dans le rôti en y mettant des lamelles d'ail.Préchauffer le four 10 min à 210°C...
Galettes de pomme de terre
Galettes de pomme de terre : Éplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau. Ajouter la farine, l’œuf,...
Ris de Veau aux champignons
Ris de Veau aux champignons : Faire tremper les ris de veau la veille pour les nettoyer et enlever les peaux plus facilement. Le lendemain, blanchir...
Coq au vin maison
Coq au vin maison : La veille : mettez le coq à mariner : placez-le dans un grand saladier avec l'oignon et les carottes. Versez...
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons : Il existe sur la toile deux écoles du risotto aux champignons, à savoir celle du champignon qui cuit dans le riz,...
Tarte à la tomate et à la moutarde
Tarte à la tomate et à la moutarde : Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 450 degrés farenheit (230°C). Pendant ce temps,...
Steak tartare
Steak tartare : Couper la viande au couteau (en brunoise). Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf, la moutarde de Dijon, l'oignon, les câpres, la Worcestershire...
Artichaut farci
Artichaut farci : Couper la queue des artichauts et couper la base afin que les artichauts soient stables. Frotter la base coupée avec le citron. Couper...
Lasagnes au saumon et aux épinards
Lasagnes au saumon et aux épinards : Préchauffer le four (210°C). Faire décongeler les épinards suffisamment longtemps à l'avance. Préchauffer le four (210°C)....
Magret de canard au four
Magret de canard au four : Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8). Poser les magrets (peau sur le dessus) dans un plat à four. Mettre les...
Cannelloni de viande
Cannelloni de viande : Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faire dorer l'oignon et l'ail 10 min à feu doux, en remuant de temps...
Flammekueche alsacienne
Flammekueche alsacienne : Préparer la pâte, la laisser un peu reposer puis l'étaler sur une plaque. Monter comme pour une Chantilly fromage blanc et crème fraîche. Faire...
La tourte aux champignons, si simple et si bon!
La tourte aux champignons, si simple et si bon! : Laver, peler et couper les champignons en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec un...