
Crème au chocolat simple et rapide
Ingredients
Instructions
- Mettre à chauffer dans une casserole le lait, le chocolat en poudre ainsi que le sucre (à feu moyen à fort). Mélanger de temps en temps.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger l'oeuf et la farine.
- Lorsque le mélange au lait prend l'apparence d'un lait au chocolat, en verser environ un quart dans le saladier contenant le mélange oeuf-farine et bien mélanger afin de diluer la préparation et d'éviter la formation de grumeaux.
- Quand le mélange est lisse, le verser dans la casserole et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La cuisson dure alors entre 5 et 10 minutes.
- Verser la crème dans des ramequins puis laisser refroidir.
La source originale de la recette : Crème au chocolat simple et rapide est disponible sur Marmiton.org
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