Tarte à l’ananas
Ingredients
- 80 g de sucre
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 boîte d'ananas en tranches
- 1 cuillère à café de levure
- 100 g de farine
- Sucre glace
- Vanille liquide
- Rhum (pour les grands!)
Instructions
- Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, puis les oeufs, pour obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer la levure à la farine, puis l'ajouter au reste de la préparation.
- Rajouter la vanille liquide et l'alcool pour parfumer (quantité en fonction des goûts); verser le tout dans un plat à tarte beurré.
- Égoutter les tranches d'ananas et garder le jus.
- Disposer les tranches d'ananas sur la pâte, style rosace.
- Faire cuire à four prélablement chauffé, à 200°C pendant 20 à 25 min; surveiller la cuisson.
- A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace et recouvrir du jus des ananas.
- Laisser refroidir et servir.
La source originale de la recette : Tarte à l’ananas est disponible sur Marmiton.org
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