Tarte aux fraises et à la banane
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 250 g de fraises
- 2 bananes
- 25 cl de lait
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 150°C.
- Insérer votre pâte sablée dans un plat à tarte puis dans le four (pour précuire la pâte afin d'éviter d'avoir un dessous de mou).
- Laisser votre pâte entre 5 et 10 min puis sortez-la du four.
- Pendant ce temps la, coupez vos fraises en deux, ainsi que vos bananes en rondelles.
Pour la crème pâtissière :
- Mettre le lait à bouillir.
- Travailler l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, ajouter la farine.
- Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
- Remettre dans la casserole sur le feu.
- Faire cuire en tournant très soigneusement.
- Retirer après ébullition.
- Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises et les bananes.
- Il est possible de réserver le tout au réfrigérateur ou de consommer tout de suite !
La source originale de la recette : Tarte aux fraises et à la banane est disponible sur Marmiton.org
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