Tarte aux fruits frais sur moelleux à l’amande
Ingredients
- 4 blancs d'oeuf
- 80 g de sucre
- 200 g de sucre glace
- 125 g de poudre d'amande
- 40 g de farine
- Crème chantilly
- Fruits frais (framboises ou myrtilles)
Instructions
- Mélanger les 4 blancs d'oeuf avec le sucre, la poudre d'amande, la farine et le sucre glace jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
- Mettre du papier sulfurisé dans le fond d'un moule à tarte et le beurrer.
- Etaler de manière homogène la préparation sur le papier sulfurisé.
- Mettre au four à 200°c pendant 15 minutes environ.
- Une fois l'ensemble refroidi, mettre de la crème chantilly sur le gâteau puis mettre des fruits frais sur la crème chantilly.
Tarte aux fruits frais sur moelleux à l’amande
La source originale de la recette : Tarte aux fruits frais sur moelleux à l’amande est disponible sur Marmiton.org
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