Wraps sucrés
Ingredients
- Pour les tortillas :
- 225 g de farine
- 25 g de beurre
- 1/2 verre d'eau tiède
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture banane :
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 40 g de chocolat
- 20 g de beurre
- Pour la garniture fraise :
- 200 g de fraises
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sauce chocolat
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre fondu.
- Ajouter l’eau et bien mélanger.
- Travailler la pâte à la main pour former une boule. Laisser reposer 1h.
- Étaler la pâte et former des galettes rondes (de la taille souhaitée pour les tortillas).
- Faire dorer des deux cotés dans une poêle bien chaude.
- Pour les tortillas banane chocolat.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
- Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
- Faire caraméliser dans une poêle avec une peu de beurre et de sucre.
- Disposer les bananes sur la tortilla, arroser de sauce chocolat et rouler pour fermer le wrap.
- Déposer dans un plat allant au four et enfourner 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Pour les tortillas fraises chocolat.
- Laver les fraises et les équeuter. Couper les fraises en 2 ou 4 et les disposer sur un wrap, saupoudrer de sucre, plier le wrap et napper de sauce chocolat.
- Régalez-vous !
La source originale de la recette : Wraps sucrés est disponible sur Marmiton.org
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