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Fougasse mentonnaise
Fougasse mentonnaise : Pétrir la farine, le beurre, le sucre, l’huile, le vin blanc, 1/3 de fleur d’oranger, le sel et la levure. Ajouter à la...
Financiers au chocolat
Financiers au chocolat : Faire chauffer la crème dans une petite casserole. Casser le chocolat dans un grand saladier puis le recouvrir de la crème...
Kougelhopf glacé
Kougelhopf glacé : Faire chauffer le lait et la vanille fendue. Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers en mousse. Verser dans...
Cheese-cake aux fruits rouges
Cheese-cake aux fruits rouges : Écraser et mélanger les biscuits avec le beurre fondu. Étaler la pâte dans un moule de 22cm de diamètre à...
Pancakes au chocolat Kinder
Pancakes au chocolat Kinder : Dans un saladier, mettre la farine puis le sucre, 1 pincée de sel, levure et sucre vanillé. Faire fondre le beurre...
Gâteau moelleux coco citron vert
Gâteau moelleux coco citron vert : Graissez les bords de 2 moules d'environ 23 cm de diamètre, puis poser au fond un disque de papier...
Pudding pomme et chocolat
Pudding pomme et chocolat : Couper le pain rassis en petits morceaux dans un grand saladier. Chauffer le lait et verser les deux lait dans le...
Délice de tarte pommes amandes
Délice de tarte pommes amandes : Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse. Ajouter la farine, l'oeuf et la pincée de...
Gâteau de savoie fourré à la crème patissière et glacé au chocolat
Gâteau de savoie fourré à la crème patissière et glacé au chocolat : Beurrer un moule. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Séparer les blancs des...
Tarte meringuée aux pommes et aux poires
Tarte meringuée aux pommes et aux poires : Préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans le moule, la piquer, puis mettre les...
Gâteau délice poire chocolat
Gâteau délice poire chocolat : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) le temps de la préparation. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre...
Gâteau amandes poires et chocolat
Gâteau amandes poires et chocolat : Travaillez au fouet électrique ou au robot le sucre et le beurre ramolli. Quand le mélange commence à blanchir,...
Baklawa aux amandes
Baklawa aux amandes : Pétrir la pâte pendant 15 min. Couper des noisettes de pâte que vous abaisserez en feuilles très fines au rouleau. Saupoudrer les feuilles...
Marbré au yaourt chocolat noisette
Marbré au yaourt chocolat noisette : Hachez les noisettes grossièrement avec un couteau (évitez le mixeur pour ne pas les réduire en poudre). Dans un saladier,...
Quatre-quarts miel et cannelle
Quatre-quarts miel et cannelle : Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Rajoutez le beurre fondu, la...
Gaufres hyper molles sans beurre
Gaufres hyper molles sans beurre : Mélanger les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter en alternant un peu de farine...
Gateau papou pilou
Gateau papou pilou : Faire fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie ou au micro-onde), bien mélanger. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes...
Gâteau à la carotte et aux amandes
Gâteau à la carotte et aux amandes : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez un moule à manqué. Découpez un disque de papier sulfurisé...
Mousse de rhubarbe
Mousse de rhubarbe : Couper la rhubarbe en tronçons en prenant soin de retirer le maximum de filaments. Mettre les tronçons dans une casserole avec un...
Gâteau 3 mousses
Gâteau 3 mousses : Commencez le biscuit en mélangeant dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, la farine et le sucre vanillé. Dans un autre...