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Gaufres fourrées longue conservation
Gaufres fourrées longue conservation : Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : lait (tiède), beurre (mou), sucre, sel, œufs, farine et levure. Actionner...
Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes : Mélanger tous les ingrédients pour la pâte et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Beurrer un moule à tarte...
Bûche Choco-Framboise
Bûche Choco-Framboise : Pour la garniture, casser 300 g de chocolat noir. Portez la crème liquide à ébullition, en dehors du feu versez-y le chocolat...
Gâteau glacé à l’orange
Gâteau glacé à l'orange : ans une grande jatte, mélanger le sucre (300 g) et les jaunes des 4 oeufs (réserver les blancs dans une...
Mousse de framboise au coeur croquant
Mousse de framboise au coeur croquant : Faire chauffer le four à 150°C (thermostat 5). Battre les blancs en neige ferme. Ajouter 50 g de sucre. Continuer à...
Gateau Lydinette à la banane
Gateau Lydinette à la banane : Mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter la farine et le sel. Battre les oeufs et les ajouter...
Bourdin normand
Bourdin normand : Étendre la pâte à tarte sur un diamètre 2 cm plus large que le moule afin que les bords recouvrent les pommes. Eplucher...
Pavlova marrons glacés raisins
Pavlova marrons glacés raisins : La veille, recouvrir les raisins secs de rhum et laisser à température ambiante. Préchauffer le four à 140°C. Battre les blancs très...
Cake à la carotte et aux noix
Cake à la carotte et aux noix : Mélanger huile + sucre et battre pour faire blanchir le mélange. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Puis ajouter...
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées
Cake à la cannelle et aux pommes caramélisées : Si possible prenez des pommes qui ne fondent pas trop à la cuisson Préchauffez le four à...
Tarte tatin à la mangue
Tarte tatin à la mangue : Placez le beurre coupé en dés sur votre plan de travail ou dans un grand saladier. Versez dessus la...
Bobka ou babka (gâteau polonais)
Bobka ou babka (gâteau polonais) : Travailler ensemble le beurre et le sucre et lorsque le mélange est homogène, ajouter un à un les 4...
Tourte Cranberries – Pommes
Tourte Cranberries - Pommes : Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7). Dans un récipient, mélanger délicatement les pommes, les cranberries, la cannelle et les deux...
Le Tiramisu de Zaza
Le Tiramisu de Zaza : Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, réserver. Battre la crème fraîche en...
Gâteau de potiron
Gâteau de potiron : Réduire en purée 1 kg de potiron avec 125 g de beurre à cuisson douce. Ajouter hors du feu les oeufs, le...
Tourte choco-poire-amande
Tourte choco-poire-amande : Tapisser un plat à tarte avec une pâte sablée. Sur ce fond de tarte, saupoudrer la moitié de la poudre d'amande de...
Mousse à la lavande
Mousse à la lavande : Mettre eau et zeste de citron dans une casserole, porter à ébullition, éloigner du feu. Ajouter la gélatine, laisser fondre en...
Crèmes (classiques) au four au chocolat
Crèmes (classiques) au four au chocolat : Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie. Une fois le chocolat fondu : retirer du bain-marie et...
Tarte à la banane meringuée
Tarte à la banane meringuée : Etalez la pâte. Garnissez-en le moule avec le papier sulfurisé et piquez-la. Faite cuire le fond de tarte pendant 15...
Gâteau suisse à la rhubarbe
Gâteau suisse à la rhubarbe : Mélanger sucre et œufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le...