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Couscous poulet et merguez facile
Couscous poulet et merguez facile : Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes. Dans un autocuiseur, versez 3...
Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l’ancienne
Filet mignon de porc rôti à la moutarde à l'ancienne : Dans un grand plat allant au four, mettre le beurre coupé en morceaux, poser...
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon : Coupez l'oignon et faites-le blondir dans de l'huile d'olive. Ajoutez la carotte coupée en petits bouts et...
Rôti de veau au four
Rôti de veau au four : Faire de petites incisions dans le rôti en y mettant des lamelles d'ail.Préchauffer le four 10 min à 210°C...
Coq au vin maison
Coq au vin maison : La veille : mettez le coq à mariner : placez-le dans un grand saladier avec l'oignon et les carottes. Versez...
Risotto aux champignons
Risotto aux champignons : Il existe sur la toile deux écoles du risotto aux champignons, à savoir celle du champignon qui cuit dans le riz,...
Artichaut farci
Artichaut farci : Couper la queue des artichauts et couper la base afin que les artichauts soient stables. Frotter la base coupée avec le citron. Couper...
Cannelloni de viande
Cannelloni de viande : Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faire dorer l'oignon et l'ail 10 min à feu doux, en remuant de temps...
Endives au jambon
Endives au jambon : Cuire les endives à l'eau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutter. Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon...
Carbonades flamandes traditionnelles
Carbonades flamandes traditionnelles : Couper la viande en cubes de 2 à 3 centimètres de côté. Découper grossièrement les oignons et couper le lard en gros...
Boeuf carottes facile
Boeuf carottes facile : Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande. Incorporer les oignons avec l'ail, le sel et le poivre....
Souris d’agneau au miel et thym
Souris d'agneau au miel et thym : Dans un poêlon, faites fondre l'huile d'olive avec le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Disposez les souris d'agneau...
Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons
Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons : Faire tremper la langue toute une nuit dans une cocotte remplie d'eau pour la dégorger. Dans une cocotte...
Tajine de poulet
Tajine de poulet : Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré. Pendant ce temps, peler et couper les légumes :...
Poulet au four
Poulet au four : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Placer à l'intérieur du poulet deux gousses d'ail et les feuilles de laurier. Préparer la sauce...
Choucroute à l’alsacienne
Choucroute à l'alsacienne : Rincer la choucroute sous l’eau froide, l’égoutter, puis en verser la moitié dans un faitout. Incorporer ensuite le lard fumé et la...
Lotte à l’Armoricaine
Lotte à l'Armoricaine : Pelez et hachez les 4 échalotes. Pelez et pressez la gousse d'ail. Pelez la douzaine d'oignons grelots. Ouvrez la boîte de tomates et coupez-les....
Tagliatelles au saumon frais
Tagliatelles au saumon frais : Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire fondre le beurre...
Soupe au chou vert
Soupe au chou vert : Mettre de l'eau à bouillir et y blanchir le chou 3 à 4 minutes. Eplucher et couper tous les légumes en...
Moules marinières
Moules marinières : Hachez les échalotes. Grattez bien et lavez les moules. Mettez-les dans une cocotte avec 1 noix de beurre, les échalotes hachées et le vin...