Time needed : 15-30 min
Asperges à l’italienne
Asperges à l'italienne : Pelez et émincez-finement l'ail. Ciselez finement les herbes. Pelez les asperges et faites-les cuire 10 à 15 min dans un grand...
Oeufs en gelée et jambon blanc
Oeufs en gelée et jambon blanc : Dans une casserole, chauffez 50 cl d'eau jusqu’à frémissement. Versez le sachet de gelée en pluie, en mélangeant...
Billes de tomates cerises au chèvre frais
Billes de tomates cerises au chèvre frais : Rincez et séchez les tomates dans du papier absorbant. Dans une assiette, émiettez finement le piment et éliminez...
Tartelettes au chèvre et oignons confits
Tartelettes au chèvre et oignons confits : Préchauffez votre four à 200°c. Épluchez les oignons, émincez-les finement en demi-rondelles, faites-les revenir sans coloration avec une cuillerée...
Muffins moelleux au chorizo et à l’emmentaler
Muffins moelleux au chorizo et à l’emmentaler : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure....
Œufs mimosa aux œufs de saumon
Œufs mimosa aux œufs de saumon : Faites cuire les œufs 10 min à l’eau bouillante salée (pour écaler les œufs plus facilement). Laissez refroidir...
Saint-Jacques poêlées à la mandarine
Saint-Jacques poêlées à la mandarine : Rincez et séchez les mandarines. Au zesteur, prélevez le zeste de 2 fruits. Epluchez ces 2 mandarines, ainsi qu’une...
Tiramisu aux légumes du soleil et au pesto
Tiramisu aux légumes du soleil et au pesto : A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez 8 cercles dans les tranches de pain de...
Samoussas au thon, ricotta et ciboulette
Samoussas au thon, ricotta et ciboulette : Mélangez la ciboulette, préalablement ciselée, avec la ricotta et le thon. Coupez les feuilles de brick en deux, pour...
Coupe croque-madame de Sophie Dudemaine
Coupe croque-madame de Sophie Dudemaine : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découpez un rond d'environ 10...
Oeuf en tulipe croustillante
Oeuf en tulipe croustillante : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez les tranches de pain sur les deux faces. Salez, pimentez. Posez une tranche...
Noix de Saint-Jacques snackées au chorizo
Noix de Saint-Jacques snackées au chorizo : Emincez très finement le chorizo pour obtenir de minces lanières. Dans une grande poêle, faites-les revenir 2 à...
Tartare de saumon fumé à la mangue
Tartare de saumon fumé à la mangue : Taillez le saumon, les avocats et la mangue en petits dés de 5 à 6 mm. Emincez...
Carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame
Carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame : Pressez le citron pour obtenir un jus. Epluchez et dégermez la gousse d’ail. Emincez finement...
Tiramisu à la tomate
Tiramisu à la tomate : Plongez les tomates 15 secondes dans de l’eau bouillante. Egouttez-les, pelez-les et épépinez-les. Coupez la chair en petits cubes. Réservez...
Moules marinières
Moules marinières : Lavez soigneusement les moules en les plongeant dans de l'eau froide et en les brassant pendant 2 à 3 min. Eliminez les moules...
Taboulé de boulgour à la menthe
Taboulé de boulgour à la menthe : Mesurer le volume de boulgour et mettre dans une casserole 2 fois et demie ce volume d’eau. Ajouter...
Ceviche de Saint-Jacques aux agrumes
Ceviche de Saint-Jacques aux agrumes : Ciselez la coriandre. Lavez et taillez en petit tronçons le céleri. Épluchez et râpez le gingembre. Prélevez les suprêmes...
Huîtres chaudes au champagne, pommes poêlées et pain d’épice
Huîtres chaudes au champagne, pommes poêlées et pain d’épice : Ouvrez les huîtres, laissez-les à température ambiante 10 min et filtrez l’eau rendue dans une...
Verrine crevette, avocat et truite fumée
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Verrine crevette, avocat et truite fumée. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories...