Catégorie : Plat principal
Lasagnes de galettes de blé noir, jambon et comté
Lasagnes de galettes de blé noir, jambon et comté : Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez vivement et...
Lasagnes de ravioles aux poireaux et saumon fumé
Lasagnes de ravioles aux poireaux et saumon fumé : Nettoyez les blancs de poireaux et émincez-les très finement. Faites-les fondre dans une sauteuse avec le...
Lasagnes roulées au brocoli et aux noix
Lasagnes roulées au brocoli et aux noix : Divisez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire 10 min à la vapeur en les gardant légèrement...
Millefeuilles printaniers aux gambas et crabe
Millefeuilles printaniers aux gambas et crabe : Faites cuire les lasagnes à l’eau bouillante salée, 10 min environ. Egouttez-les puis arrosez-les d’eau froide. Posez-les délicatement...
Mini gratin de homard
Mini gratin de homard : Faites tremper le safran dans 1 cuil. à soupe d’eau tiède. Rincez et émincez le fenouil puis faites-le cuire 5...
Œuf à la coque cuisson parfaite
Œuf à la coque cuisson parfaite : Percez la base de votre œuf à l’aide d’un perce-œuf. Plongez-le dans une casserole remplie d’eau bouillante et faites-les...
Œuf bénédicte à la sauce hollandaise
Œuf bénédicte à la sauce hollandaise : Dans une petite casserole et sur feu très doux, fouettez constamment les jaunes d’œufs avec 3 cuillères à...
Œuf cocotte au roquefort
Œuf cocotte au roquefort : Coupez le roquefort en morceaux. Chauffez la crème dans une casserole sur feu moyen pendant 8 minutes. Répartissez la crème dans 4...
Oeuf poché sur purée de topinambour aux pignons
Oeuf poché sur purée de topinambour aux pignons : Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Déposez-les dans un faitout et recouvrez d’eau...
Œufs brouillés à la ciboulette
Œufs brouillés à la ciboulette : Cassez vos œufs dans un petit saladier. Mélangez-les à la fourchette. Faites cuire vos œufs au bain-marie en les mélangeant...
Œufs brouillés à la grecque
Œufs brouillés à la grecque : Cassez vos œufs dans un petit saladier. Mélangez-les à la fourchette. Faites cuire vos œufs au bain-marie en les mélangeant...
Omelette aux herbes
Omelette aux herbes : Effeuillez le persil, l’estragon et le cerfeuil. Hachez grossièrement. Émincez la ciboulette. Cassez vos œufs dans un bol, salez et poivrez-les puis battez-les...
Pâtes aux pétoncles
Pâtes aux pétoncles : Plongez vos pâtes dans une casserole remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée et faites-les cuire 1 minute de moins que...
Penne à la vodka et jambon
Penne à la vodka et jambon : Faites cuire vos pennes dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée 2 minutes de moins que le...
Pennes à la vodka et concassée de tomates
Pennes à la vodka et concassée de tomates : Faites cuire vos pennes dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée 2 minutes de moins...
Pennes sauce crémeuse à la vodka
Pennes sauce crémeuse à la vodka : Faites cuire vos pennes dans une grande casserole remplie d’eau bouillante salée 2 minutes de moins que le...
Petite tourte à la dinde et artichaut
Petite tourte à la dinde et artichaut : Préchauffez le four à th 7 (210°C). Coupez la dinde en cubes et déposez le dans un saladier....
Pizza au gorgonzola aux oignons rouges et à la pomme
Pizza au gorgonzola aux oignons rouges et à la pomme : Pelez votre pomme, ôtez le trognon à l’aide d’un vide pomme puis coupez-la en...
Pizza blanche à l’oignon
Pizza blanche à l’oignon : Ôtez la première peau de votre oignon blanc et émincez-le. Étalez votre pâte à pizza et déposez-les sur une plaque recouverte...
Pizza aux restes de fromages et olives noires
Pizza aux restes de fromages et olives noires : Coupez les olives noires en rondelles. Étalez votre pâte à pizza. Déposez-la sur une plaque de cuisson...