Catégorie : Plat principal
Brochettes tandoori au barbecue
Brochettes tandoori au barbecue : Épluchez l’ail et l’oignon. Écrasez l’ail au presse-ail et émincez l’oignon. Lavez, coupez le citron en deux puis pressez-le dans...
Burger au pulled-pork, effiloché de porc
Burger au pulled-pork, effiloché de porc : Epluchez, lavez et râpez la carotte. Rincez et râpez le chou blanc. Faites revenir doucement le pulled pork effiloché...
Croquettes de thon, salade de riz tiède aux olives
Croquettes de thon, salade de riz tiède aux olives : Pelez et râpez la carotte. Epluchez et émincez l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle chaude...
Galettes de chou-fleur
Galettes de chou-fleur : Rincez, séchez et séparez les bouquets du chou-fleur. Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre. Mettez-les à cuire dans...
Gratin de chou-fleur aux moules et mimolette
Gratin de chou-fleur aux moules et mimolette : Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il...
Lapin à la bière aux pruneaux
Lapin à la bière aux pruneaux : Faites dorer dans une cocotte les morceaux de lapin et les lardons dans le saindoux chaud. Ajouter les...
Lasagne aux épinards et à la patate douce, sauce au chou-fleur
Lasagne aux épinards et à la patate douce, sauce au chou-fleur : Pelez les patates douces, lavez-les et coupez-les en tranches. Rincez les bouquets de...
Lasagnes au thon et aux câpres
Lasagnes au thon et aux câpres : Rincez les tomates coupez-les en dés. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites suer l’oignon pelé et...
Oeuf cocotte parmentier, bacon, croûtons
Oeuf cocotte parmentier, bacon, croûtons : Préchauffez le four à 240 °C (th.8). Faites chauffer la purée Pom Bistro (paquet de 600 g) soit 5 minutes...
Omelette à la brousse et au saumon fumé
Omelette à la brousse et au saumon fumé : Coupez les tranches de saumon en larges lanières. Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez-les...
Omelette paysanne aux pommes de terre, saucisse et comte
Omelette paysanne aux pommes de terre, saucisse et comte : Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Détaillez la saucisse en tranches. Pelez et...
Papillote de mignon de porc aux herbes fraiches et coco de Paimpol
Papillote de mignon de porc aux herbes fraiches et coco de Paimpol : Déposez les cocos de Paimpol et le bouquet garni dans une casserole...
Pâte feuilletée rapide
Pâte feuilletée rapide : Déposez la farine tamisée dans un saladier. Creusez un puit et ajoutez l'eau et le sel. Mélangez sans trop travailler et...
Petites tourtes de volaille
Petites tourtes de volaille : Préchauffez le four à th 7 (210°C). Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Réservez. Lavez et coupez les champignons en...
Petits clafoutis de crabe au poireau
Petits clafoutis de crabe au poireau : Epluchez et rincez le poireau puis émincez-les. Faites-les revenir 10 minutes dans une poêle chaude huilée en mélangeant...
Poulet sous vide pour chicken burger
Poulet sous vide pour chicken burger : Salez et poivrez vos blancs de poulet. Placez chaque blanc dans un sac de cuisson sous vide individuel. Évacuez l’air...
Purée de chou-fleur et pomme de terre
Purée de chou-fleur et pomme de terre : Épluchez l'oignon et émincez-le. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Détaillez en bouquets le...
Quiche au tofu fumé
Quiche au tofu fumé : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le tofu coupé en dés....
Risotto de quinoa aux légumes
Risotto de quinoa aux légumes : Rincez les navets et faites-les cuire 5 min à la vapeur puis coupez-les en dés. Rincez le quinoa. Faites chauffer...
Risotto aux légumes et tofu fumé grillé à la poêle
Risotto aux légumes et tofu fumé grillé à la poêle : Coupez le tofu en dés. Epluchez et rincez le blanc de poireau puis émincez-le....