Catégorie : Plat principal
Pizza roulée à la scamorza
Pizza roulée à la scamorza : Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte à pizza. Étalez dessus la sauce tomate puis garnissez de scarmorza...
Poularde fermière d’Auvergne farcie aux abricots, olives et noix
Poularde fermière d'Auvergne farcie aux abricots, olives et noix : Préchauffez le four à 180°C. Mixez la moitié des abricots, les olives, les noix, l'ail pelé...
Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous
Ragout de patates douces, poulet et semoule de couscous : Coupez le poulet en dés. Épluchez et coupez la courge et la patate douce en...
Rigatoni au pesto rosso et burrata
Rigatoni au pesto rosso et burrata : Préparez le pesto : faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude,...
Risotto au crémant cèpes et pétoncles
Risotto au crémant cèpes et pétoncles : Rincez votre riz à rissoto jusqu’à ce que l’eau rendue soit claire. Dans une casserole ou une sauteuse, faites...
Roulés de saumon et épinards
Roulés de saumon et épinards : Lavez et essorez les pousses d’épinard. Dans une poêle, faites tomber les pousses d’épinard dans 5 g de beurre avec...
Saumon de Norvège façon Wellington
Saumon de Norvège façon Wellington : Commencez par ciseler très finement les poireaux et à bien les rincer. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive,...
Saumon fumé roulé aux œufs brouillés
Saumon fumé roulé aux œufs brouillés : Émincez 4 brins de ciboulette. Cassez vos œufs dans un petit saladier. Mélangez-les à la fourchette. Faites cuire vos œufs...
Spaghettis bolognaises à la bière
Spaghettis bolognaises à la bière : Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte...
Spätzle au fromage
Spätzle au fromage : Mettez la farine tamisée et le sel dans un saladier puis faites un puit au centre. Cassez-y vos œufs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une...
Tagliatelles aux boulettes de viande et aux champignons
Tagliatelles aux boulettes de viande et aux champignons : Mélangez tous les ingrédients pour les boulettes. Façonnez les boulettes de viande avec vos mains et...
Tartiflette au four
Tartiflette au four : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail...
Tartiflette de Cyril Lignac
Tartiflette de Cyril Lignac : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse...
Tartiflette facile
Tartiflette facile : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en...
Tartiflette savoyarde
Tartiflette savoyarde : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en...
Tartiflette traditionnelle
Tartiflette traditionnelle : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en...
Toast à l’œuf en croque saumon
Toast à l’œuf en croque saumon : Beurrez les 2 faces de vos tranches de pain de mie. A l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur,...
Tortilla aux restes de chips
Tortilla aux restes de chips : Écrasez les chips dans leur sachet. Effeuillez et hachez le bouquet de persil. Ôtez la première peau de votre oignon et...
Aillade de haricots blancs au chorizo et œuf poché
Aillade de haricots blancs au chorizo et œuf poché : Faites tremper les haricots dans une grande quantité d’eau froide pendant 1 nuit. Egouttez-les puis versez-les...
Bo-bun de nouilles de riz aux légumes et au porc
Bo-bun de nouilles de riz aux légumes et au porc : Rincez et ciselez la coriandre. Coupez le porc en cubes. Mélangez-le avec la citronnelle...