Flan aux mirabelles
Ingredients
- 250 g de mirabelle dénoyautées
- 20 g de beurre pour le moule
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- 25 cl de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Beurrer un moule rond en terre, disposez les mirabelles dénoyautées.
- Dans un bol, mélanger énergiquement la farine, les oeufs et le sucre. Incorporer le lait tiède, le sel, le beurre fondu. Verser la prépartion sur les mirabelles.
- Glisser le moule à four chaud pendant 35 à 40 mn. Laisser cuire. Saupoudrer de sucre glace et servir tiède.
La source originale de la recette : Flan aux mirabelles est disponible sur Marmiton.org
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