Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées
Ingredients
- 500 g de mirabelle dénoyautées
- 2 oeufs
- 60 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
Instructions
- Battez les oeufs, incorporez la farine, la Maîzena, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporer le beurre fondu et refroidi à la pâte avant de la verser sur les mirabelles.
- Beurrez un moule à manquer et saupoudrez le de sucre pour le tapisser.
- Disposez les mirabelles dans le moule et y verser la pâte.
- Cuisez 35 mn à thermostat 6 (180°C).
- Servez tiède avec de la crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille.
La source originale de la recette : Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées est disponible sur Marmiton.org
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