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Soufflé au chocolat des délices
Soufflé au chocolat des délices : Faire fondre au bain marie le chocolat et l'extrait de café. Quand le chocolat est fondu ajouter la crème fraîche,...
Irish cookies
Irish cookies : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Réduisez le chocolat en copeaux. Fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...
Gâteau aux restes de pâques
Gâteau aux restes de pâques : Faire le Gâteau très rapide au yaourt et au chocolat mais ne pas intégrer les 200g de chocolat de...
Gateau papou pilou
Gateau papou pilou : Faire fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie ou au micro-onde), bien mélanger. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes...
Abricots rôtis au romarin et faisselle au caramel de lavande
Abricots rôtis au romarin et faisselle au caramel de lavande : Coupez les abricots en 2 et ôtez le noyau. Piquez chaque branche de romarin...
Barquettes de gelée de fraise
Barquettes de gelée de fraise : Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir. Mixer la moitié des fraises avec le sucre. Émincer le...
Gratin de fraises à la crème d’amandes
Gratin de fraises à la crème d'amandes : Préchauffer le four à 200°C(thermostat 6-7). Ecraser le beurre ramolli avec une fourchette puis ajouter le sucre. Battre...
Minestrone de fraises
Minestrone de fraises : Verser le Pineau des Charentes dans une casserole, ajouter le sucre, le poivre, la vanille ainsi que les feuilles de menthe...
Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone
Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Coller les feuilles de brick 2 par 2 en les badigeonnant...
Fraises et sabayon au thé Earl Grey
Fraises et sabayon au thé Earl Grey : Mettre le sachet de thé à infuser dans 10 cl d'eau frémissante. Déposer les fraises au fond d'un...
Compote pomme, mangue et fruits exotiques
Compote pomme, mangue et fruits exotiques : Éplucher les mangues et les couper en dés. Éplucher aussi les pommes, les épépiner et les couper en dés. Dans...
Chantilly à la fraise
Chantilly à la fraise : Dans un siphon de 0,5 l, verser les 40 cl de crème ajouter du sirop de fraise à votre goût. Fermer...
Mikado facile
Mikado facile : Couper des lanières de pâte d'un cm de largeur, les rouler sur elles mêmes et dresser ces bâtonnets sur une feuille de...
Millefeuille framboises basilic
Millefeuille framboises basilic : Dans une casserole, porter 25 cl de lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans un saladier,...
Tartelettes aux fraises, spéculoos et chocolat blanc
Tartelettes aux fraises, spéculoos et chocolat blanc : Mixer les spéculoos avec le beurre préalablement fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Dans des emportes pièces, disposer...
Crumble à la pêche et fleur d’oranger
Crumble à la pêche et fleur d'oranger : Tout d'abord, prendre un moule adéquat pour faire un crumble. Pelé le kilo de pêche et les couper...
Soupe fraise-néctarine
Soupe fraise-néctarine : Rincer les fraises avant de les équeuter pour qu'elles gardent toutes leurs saveurs. En garder 5 pour la décoration. Mixer les fraises avec...
Nems croustillants poire et spéculoos
Nems croustillants poire et spéculoos : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier mélanger la ricotta, les poires préalablement découpées en petits morceaux...
Risotto aux fraises
Risotto aux fraises : Dans une casserole, porter à ébullition le lait ainsi que la gousse de vanille fendue en deux. Faire fondre le beurre dans...
Tartelette légère aux fruits rouges
Tartelette légère aux fruits rouges : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Étaler 4 disques de pâte brisée dans des moules à tartelette. Piquer la...